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Tengo un trabajador contratado con un contrato formativo, pues me llaga una inspección de trabajo y me sancionan porque en ese momento el trabajador se encontraba solo en el local, el trabajador lleva ya un año y medio conmigo, ¿me pueden sancionar por eso? Ya que yo lo desconocía por completo porque el local lo estamos llevando los 2 y nos vamos turnando sino que sentido tiene que yo lo tenga contratado así si no lo puedo dejar solo e irme a comprarÔǪ..

Yo que tu alegaria esas mismas circunstancias que indicas. Que estais solo, y alguien tien que salir a comprar. Además, con un año y medio de formación, ya podriamos decir que tiene suficiente experiencia. En esa misma situación podrian encontrarse innnerables empresas en España. Y no solo del sector de la hosteleria.